致力于无机膜及膜过程领域的研究
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徐南平在技术上解决陶瓷膜及膜材料的微结构控制和膜形成的关键问题，为陶瓷膜技术在能源、水资源、环境保护和传统产业改造领域的重大应用工程奠定知识产权和技术基础，在中国形成了具有国际竞争力的陶瓷膜新产业；提出了“用化学工程学科的理论与方法解决材料制备工程化问题和依托新材料发展新的分离与反应技术”的学术思想。根据2020年1月中国工程院网站显示，徐南平的研究成果转化培育了江苏久吾、江苏九天、南京九思等10多个高科技企业，服务了近千家企业，产生了一定的经济社会效益。
