一直从事水产动物营养与饲料的教学和研发工作
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麦康森先后主持了包括国家重大基础研究（973）计划、国家高技术研究发展（863）计划、国家科技支撑（攻关）计划、国家杰出青年科学基金、国家自然科学基金、中－加政府间国家合作计划等一系列科研项目麦康森先后多项成果已通过验收鉴定，并实现了产业化，成果应用创造直接产值600亿元以上。先后发表学术论文300余篇，著作7部。
